新聞動(dòng)態(tài) |聚勢同行,荷美爾中國與拾分味道攜手打造共贏(yíng)發(fā)展新標桿

時(shí)間 :2023/12/1 15:57:02點(diǎn)擊 :540編輯:集團策劃部

    荷美爾是財富雜志500強及紐約上市公司之一,公司自1891年創(chuàng )建以來(lái),一直被公認為豬肉生產(chǎn)和銷(xiāo)售的領(lǐng)先者,這得益于食品專(zhuān)家、創(chuàng )新部門(mén)和嚴格的質(zhì)量標準。荷美爾擁有10600種食品產(chǎn)品,出口到五大洲的60多個(gè)國家,以其高品質(zhì)、美味、營(yíng)養、健康、方便和物有所值的產(chǎn)品在消費者、零售店、餐飲行業(yè)客戶(hù)中享有盛譽(yù)。1994年,荷美爾進(jìn)入中國。2022年,荷美爾中國和拾分味道秉持著(zhù)對品質(zhì)和創(chuàng )新的共同追求,雙方結下美好寶貴的友誼。

客戶(hù)至上,共譜高質(zhì)合作新篇章

    2022年6月,拾分味道對標世界先進(jìn)水平在臨泉建造了亞洲單體最大的生豬屠宰加工廠(chǎng),項目占地面積360畝,總投資13.5億元。拾分味道只選用史記基因及漢世偉養殖的豬源,確保產(chǎn)品從源頭至貨架全程可追溯,同時(shí)在靜養、屠宰、加工各環(huán)節對豬源進(jìn)行嚴格篩選,26道同步在線(xiàn)檢驗檢疫鑲嵌于各環(huán)節,5A級檢測中心配備國際頂尖分析儀器和采樣設備,采用快速檢測和法定檢測相結合的方式最大程度的保證全產(chǎn)業(yè)食品安全,生產(chǎn)的豬肉具備鮮、香、嫩、糯、純的差異化價(jià)值,以滿(mǎn)足對質(zhì)量和風(fēng)味有高要求的優(yōu)質(zhì)企業(yè)需求。

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    2022年8月11日—12日,拾分味道(臨泉)食品有限公司順利通過(guò)荷美爾中國審廠(chǎng),雙方于2023年2月14日正式開(kāi)啟合作。在原料生產(chǎn)上,拾分味道將客戶(hù)需求放在首位,開(kāi)設獨立產(chǎn)線(xiàn)高質(zhì)高效保障供應,同時(shí)不斷磨合改進(jìn),全面提升產(chǎn)品標準及工藝;在銷(xiāo)售服務(wù)上,大客戶(hù)團隊從生產(chǎn)、運輸、售后等各環(huán)節與客戶(hù)保持密切溝通,結合實(shí)際業(yè)務(wù)制定荷美爾中國客戶(hù)產(chǎn)品作業(yè)指導書(shū),將優(yōu)質(zhì)服務(wù)貫穿于全流程。

    基于雙方的友好、優(yōu)質(zhì)合作,2023年8月22日,荷美爾中國區采購總監楊軍德、采購經(jīng)理朱國強再次蒞臨工廠(chǎng)交流合作,天邦食品董事長(cháng)、總裁張邦輝,拾分味道生鮮事業(yè)部總裁沈春笛、副總裁程晨,天邦食品事業(yè)部副總裁姚慶鳳等接見(jiàn)洽談。

精益求精,
拾分味道的價(jià)值就是為客戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值

    時(shí)隔一年,楊軍德總監一行再次參觀(guān)臨泉工廠(chǎng),張邦輝董事長(cháng)親自陪同講解,從食品車(chē)間、分割車(chē)間、屠宰車(chē)間、靜養車(chē)間到污水處理站,一路感受下來(lái),楊軍德總監直言,工廠(chǎng)一年來(lái)取得了肉眼可見(jiàn)的進(jìn)步,是目前在國內見(jiàn)過(guò)的最好的工廠(chǎng)!

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亮點(diǎn)一:鎖汁鎖鮮工藝

拾分味道食品車(chē)間于2023年2月正式投產(chǎn),為二期年產(chǎn)5萬(wàn)噸肉制品加工食品項目探索市場(chǎng)需求。楊軍德總監一行在參觀(guān)醬鹵、油炸、水煮、調理、包子生產(chǎn)線(xiàn)后表示,車(chē)間產(chǎn)線(xiàn)齊全,鎖汁鎖鮮設備及工藝很有亮點(diǎn)。該條國產(chǎn)生產(chǎn)線(xiàn)為國內首家,不僅可以最大程度保留豬肉的鮮美風(fēng)味,還能減少水分流失,幫助客戶(hù)提高價(jià)值。

亮點(diǎn)二:肉質(zhì)鮮紅、解凍失水率低

在分割及屠宰車(chē)間,楊軍德總監對豬肉品質(zhì)表示高度認可,他坦言,拾分味道的豬肉血紅蛋白含量很高,肉色鮮紅,解凍失水率低,在市面上獨樹(shù)一幟。隨后,雙方在精分割加工現場(chǎng)進(jìn)一步交流挑選標準、產(chǎn)品工藝、整修要求、包裝步驟等,為后期高標準、高難度的加工產(chǎn)品合作樹(shù)立信心。

亮點(diǎn)三:靜養車(chē)間無(wú)臭味

在靜養車(chē)間,實(shí)地感受圈舍內的衛生和氣味,交流豬只靜養、動(dòng)物福利等各項措施的落實(shí)情況,楊軍德總監談到自己參觀(guān)了無(wú)數國內外的屠宰加工廠(chǎng),但拾分味道的靜養車(chē)間最讓他感到震驚,不僅溫度控制的好,還聞不到一點(diǎn)臭味。

亮點(diǎn)四:水質(zhì)排放遠超國家一級標準

在環(huán)保區,從污水處理設備、除臭塔到無(wú)害化處理機,不僅無(wú)異味,水質(zhì)處理更是遠超國家一級排放標準,在屠宰廠(chǎng)行業(yè)實(shí)屬罕見(jiàn)。

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共創(chuàng )共享,伙伴聚勢共贏(yíng)未來(lái)


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    志合越山海,聚力共前行。本次參觀(guān)交流更堅定了荷美爾中國與拾分味道的合作共識,雙方對現有合作進(jìn)行復盤(pán)討論,探討優(yōu)化方案,并為后續定制化產(chǎn)品需求、產(chǎn)能提升等系列合作進(jìn)行深入溝通,攜手新征程!